Descarboxilar cannabis: así activas el THC y el CBD

agosto 11 2025, por Willy
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En esta guía aprenderás cómo descarboxilar cannabis para liberar THC y CBD para edibles, aceites y tinturas – de forma limpia, eficiente y con el menor olor posible.

¿Qué significa “descarboxilar cannabis”?

Los cogollos frescos contienen cannabinoides principalmente en su forma ácida e inactiva: THCA y CBDA. Mediante el calor y la descarboxilación, se elimina el grupo carboxilo (CO₂) y se transforman en sus formas activas THC y CBD. Solo entonces pueden interactuar de forma óptima con tu sistema endocannabinoide.

Mayor biodisponibilidad: tu cuerpo absorbe mejor el THC y el CBD.
Efecto activo: el efecto “colocón” solo aparece tras la activación del THCA.
Flexibilidad: ideal para edibles, aceites, tinturas y cápsulas.

Al fumar o vapear, este proceso ocurre automáticamente. Para edibles y preparados similares, debes descarboxilar cannabis antes de continuar con su elaboración.

Temperaturas y tiempos: el punto óptimo al descarboxilar cannabis

Regla básica: cuanto más alta la temperatura, más corto el tiempo – pero demasiado calor destruye cannabinoides y terpenos. Un termómetro de horno o de núcleo es realmente imprescindible.

Temperaturas y tiempos óptimos para la descarboxilación de THC y CBD.

Conversión	Rango de temp.	Tiempo orientativo	Observaciones
THCA → THC	105–116 °C	30–45 min	Máx. ±120 °C, conservación de terpenos
CBDA → CBD	±140 °C	±60 min	Requiere más tiempo que el THC
Sous-vide	93–95 °C	100–120 min	Muy uniforme y con poco olor

Métodos paso a paso

1) Horno (simple y popular)

Preparación: precalienta el horno. Desmenuza los cogollos de forma gruesa (no demasiado fino, para evitar amargor), preferiblemente con un grinder. Distribúyelos sobre una bandeja con papel de hornear.
Olor y conservación: cubre ligeramente con papel de aluminio o utiliza un frasco de vidrio resistente al calor con la tapa suelta. Agita el frasco brevemente cada 15 minutos.
Temperatura/tiempo: para THC 105–116 °C durante 30–45 min; para CBD ±140 °C durante unos 60 min.
Cogollos húmedos: calcula un tiempo algo mayor. Con cogollos muy secos, trabaja a una temperatura ligeramente inferior.
Listo: color dorado, textura seca y quebradiza, aroma agradable – no quemado. Deja enfriar completamente.

2) Baño de agua (sous-vide)

Preparación: desmenuza los cogollos de forma gruesa y envásalos al vacío en una bolsa resistente al calor.
Baño: 93–95 °C durante 100–120 min. La bolsa debe permanecer completamente sumergida (usa peso o pinza).
Ventaja: activación muy uniforme, casi sin olor y sin riesgo de quemar el cannabis.

3) Herb cooker / descarboxilador

Dispositivos especiales regulan automáticamente la temperatura y el tiempo y suelen ser también adecuados para infusiones y extracciones.

Punto a favor: manejo con un solo botón, resultados reproducibles y, a menudo, poco olor.

Del cogollo a la mantequilla y el aceite: así funciona la infusión tras descarboxilar cannabis

El THC es liposoluble. Para efectos perceptibles, se recomienda infusionarlo en grasa:

Mantequilla cannábica: deja los cogollos descarboxilados en mantequilla derretida a baja temperatura durante 1–2 horas y luego cuela finamente.
Aceite (por ejemplo, coco u oliva): mismo procedimiento que con la mantequilla. Ideal para tinturas, cápsulas y edibles.
¿Por qué colar? menos molestias estomacales, sabor más limpio y mejor dosificación.

Dosis y efecto: empieza despacio y disfruta con cabeza

Empieza bajo: 5–10 mg de THC por porción para principiantes.
Tiempo de acción: 30–90 min hasta notar el efecto; el pico llega más tarde. Espera lo suficiente antes de consumir más.
Duración: los efectos orales duran claramente más que al vapear o fumar.
Pro-tip: anota receta, cantidad y efecto para encontrar tu punto óptimo personal.

Calidad, almacenamiento y olor

Calidad: utiliza cogollos bien secos y de alta calidad (especialmente en uso medicinal).
Almacenamiento: conserva el material descarboxilado en un lugar oscuro, hermético y fresco.
Reducir el olor: usa frascos o bolsas de vidrio, sous-vide o un descarboxilador; ventila la cocina y utiliza filtros de carbón activo.

Errores comunes al descarboxilar cannabis y cómo evitarlos

Demasiado calor o tiempo: pérdida de cannabinoides y terpenos. Mejor moderación y paciencia.
Hornos imprecisos: los termostatos baratos fluctúan. Usa un termómetro externo.
Molienda demasiado fina: sabor amargo y áspero.
No usar grasa: menor efecto – siempre infunde en mantequilla o aceite.

FAQ

¿Puedo comer cannabis crudo sin descarboxilar?

Poder, puedes, pero apenas notarás efectos. Solo al descarboxilar cannabis se transforman THCA y CBDA en THC y CBD.

¿Cómo sé que la descarboxilación está completa?

Visualmente: color dorado, textura seca y quebradiza, aroma agradable (no quemado). Deja enfriar completamente.

¿Es legal?

Infórmate siempre sobre la normativa vigente en tu lugar de residencia. Ten en cuenta las reglas sobre posesión, consumo y homegrow, ya que pueden cambiar.