Cocinar con trufas mágicas y setas: consejos y recetas

marzo 21 2023, por Novus Fumus
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Si alguna vez has comido trufas mágicas o setas alucinógenas, sabrás que su sabor puede ser bastante intenso. Algunos usuarios describen estos sabores como terrosos o metálicos, e incluso podrías sentir que estás comiendo tierra. Si quieres disfrutar de viajes intensos sin ese fuerte sabor, tenemos la solución para ti: ¡cocinar con setas y trufas mágicas!

Ventajas de cocinar con setas y trufas mágicas

Una de las mayores ventajas de cocinar con setas y trufas mágicas es que puedes enmascarar el sabor. De este modo, puedes experimentar viajes más ligeros y también reducir las náuseas que algunos sienten tras ingerir setas.

Influencia en el sabor y la potencia

Al cocinar con setas y trufas mágicas, el viaje puede ser menos intenso, ya que la sustancia psicoactiva psilocibina se degrada a temperaturas superiores a los 72,5 grados Celsius. Por lo tanto, vigila bien la temperatura para mantener la potencia.

¿Qué sabores combinan bien con las setas y las trufas mágicas?

Hay varios sabores que combinan a la perfección al cocinar setas y trufas mágicas. Por ejemplo, puedes usar chocolate y cacao, tal como hacían los aztecas. También son adecuados el jengibre, los ácidos como el limón, la lima y el vinagre, y edulcorantes como el azúcar y la miel.

Algunas recetas

Té de trufas o setas:

Hierve 500 ml de agua y deja que se enfríe por debajo de los 72,5 grados Celsius.
Añade 5 gramos de tu manjar psicodélico finamente picado y 1 cucharadita de jengibre.
Deja reposar durante 20 minutos, cuélalo y disfruta de tu té.

Chocolate con setas:

Derrite 200 gramos de chocolate negro al baño maría.
Añade 5 gramos de setas o trufas mágicas finamente picadas.
Vierte el chocolate en un molde y deja que se endurezca en el frigorífico.

Ensalada de setas:

Mezcla 100 gramos de lechuga, 1 pepino, 1 aguacate, 1 cebolla roja, 150 gramos de tomates cherry, 100 gramos de queso feta, 50 gramos de nueces y 5 gramos de setas.
Saltea ligeramente las setas en una sartén con un poco de aceite.
Añádelas a la ensalada.
Mezcla los ingredientes del aderezo (3 cucharadas de aceite de oliva, zumo de 1 limón, sal y pimienta al gusto) y sirve.

¡Buen provecho y ten cuidado!

Asegúrate siempre de utilizar una dosificación responsable y presta atención a la temperatura para conservar la potencia de tus setas o trufas mágicas. También se recomienda estar en un entorno seguro y cómodo al consumir estos productos.