Perché scegliere Clearly Matcha Cerimoniale?

Il matcha è una polvere di tè tradizionale giapponese ottenuta da foglie di tè verde finemente macinate. A differenza del tè normale, con il matcha si consuma l’intera foglia, così da assumere direttamente tutti gli antiossidanti, amminoacidi e nutrienti. Per questo è fondamentale che il matcha sia 100% privo di sostanze chimiche.

La qualità del matcha può variare molto: da quella culinaria base al matcha cerimoniale di altissima qualità. Il matcha migliore si riconosce dal colore verde intenso, dalla consistenza cremosa, dal gusto delicato e dal ricco umami – senza amarezza.

Clearly Matcha Cerimoniale è di qualità superiore e proviene da un ambiente biologico unico a Kagoshima, in Giappone. Le piante crescono su terreni vulcanici ricchi, senza pesticidi o fertilizzanti chimici. Anche le aziende agricole circostanti sono certificate bio, garantendo così un prodotto puro e sicuro.

Benefici principali:

• 100% puro: Senza pesticidi, erbicidi o fertilizzanti chimici
• Qualità cerimoniale: Solo foglie giovani del primo raccolto
• Gusto perfetto: Morbido, cremoso, ricco di umami – senza amarezza
• Più nutrienti: Piante lasciate crescere 2 anni in più
• Energia naturale: 104 mg di caffeina per stick
• Calma e concentrazione: 80 mg di L-teanina per stick
• Sempre fresco: Stick da 2 g protetti da luce, aria e umidità

Come si usa Clearly Matcha?

Clearly Matcha Cerimoniale si può preparare in diversi modi – tradizionale, veloce o come matcha latte:

Preparazione cerimoniale

1. Riscalda il frustino in bambù (chasen) in acqua calda
2. Setaccia 1 stick (2 g) in una ciotola asciutta
3. Aggiungi 60 ml di acqua a 80–90°C (non bollente)
4. Monta con movimenti a M o Z finché non si forma la schiuma

Preparazione rapida

1. Versa 1 stick in uno shaker o bicchiere
2. Aggiungi 60 ml di acqua calda (80–90°C)
3. Mescola o agita fino a completa dissoluzione

Matcha Latte

1. Prepara il matcha con uno dei metodi precedenti
2. Aggiungi latte caldo o latte vegetale
3. Per la versione fredda: aggiungi ghiaccio prima del latte e del matcha
4. Opzionale: dolcifica con miele o sciroppo

Che sapore ha?

Il matcha è spesso descritto come erbaceo, ma il sapore dipende molto dalla qualità. Il matcha economico può risultare amaro e ruvido. Clearly Matcha Cerimoniale è invece cremoso, delicato e ricco di umami, con una leggera dolcezza naturale. Il gusto deriva da clima, suolo e lavorazione – Clearly Matcha mantiene l’equilibrio perfetto.

Perché usare gli stick?

Il matcha è sensibile a ossigeno, luce e umidità. Nei formati grandi si ossida facilmente, perdendo aroma e proprietà. I nostri stick da 2 g offrono porzioni sempre fresche – pratiche, precise e perfette da portare con sé.

Cosa rende il matcha così salutare?

Il matcha è ricco di sostanze benefiche per il benessere. Contiene antiossidanti come l’EGCG, che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. La L-teanina promuove rilassamento e concentrazione. Insieme alla caffeina, garantisce energia naturale senza agitazione – perfetto per uno stile di vita sano.

Cosa significa "ceremonial grade"?

Il ceremonial grade è il livello più alto di matcha. È ottenuto dalle foglie più giovani del primo raccolto – ricche di nutrienti e naturalmente dolci. Vengono selezionate a mano e macinate fino a ottenere una polvere verde brillante, dal sapore umami intenso e senza amarezza. Questo tipo di matcha è pensato per essere gustato puro, come nelle cerimonie tradizionali giapponesi.