Ouwe Amelander – 12 Monate natürlich gereift

Entdecken Sie den vollen Geschmack unseres Ouwe Amelander, eines traditionellen holländischen Käses, der 12 Monate lang natürlich gereift ist. Durch diesen Reifeprozess entsteht eine wunderbare Balance zwischen würzigem Charakter und einer unverwechselbar cremigen Note. Die natürlichen Salzkristalle verleihen dem Käse eine charakteristische Würze und zusätzliche Geschmackstiefe.

Herkunft und Zubereitung

Dieser Käse wird aus hochwertiger Kuhmilch hergestellt und traditionell gereift. Während des natürlichen Reifeprozesses entwickelt er seine wunderbar feste Textur und seinen vielschichtigen Geschmack.

Geschmack & Textur

• Würzig, aromatisch und voller Geschmack
• Cremiger Unterton trotz langer Reifezeit
• Sichtbare und schmackhafte Salzkristalle
• Feste Konsistenz, leicht krümelig, aber gut schneidebar

Anwendungshinweise

• Perfekt für eine Käse- oder Getränkeplatte
• Köstlich zu warmen Gerichten wie Ofennudeln und Eintöpfen.
• Passt hervorragend zu kräftigen Bieren oder charaktervollen Weinen.
• Ideal für herzhafte, getoastete oder würzige Sandwiches

Portionen & Menge

• 500 g: ca. 12–14 Scheiben oder ausreichend für 3–4 Personen auf einer Käseplatte
• 1 kg: ideal für 6–8 Personen oder intensive tägliche Anwendung
• 1,5 kg: Ideal für größere Familien oder die Gastronomie

Lagerungshinweise

• Bei 4–7 °C lagern.
• Für optimale Qualität in Käsepapier oder ein leicht feuchtes Tuch eingewickelt.
• Nach dem Anschneiden innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
• Für den besten Geschmack sollte der Käse 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.

Zutaten & Allergene

Zutaten: Kuhmilch, Salz, Starterkultur, (vegetarisches) Lab.

Allergene: Enthält Milch .

Verfügbare Gewichte

• 500 Gramm
• 1 Kilogramm
• 1,5 Kilogramm