Entdecken Sie die Kraft des reinen Criollo-Kakaos

Rohes Criollo-Kakaopulver aus dem peruanischen Amazonas ist bekannt als der „König des Kakaos“, dank seines delikaten Geschmacks und seiner reinen Qualität. Dieses biologische, zeremonielle Pulver bietet eine reiche Mischung aus fruchtigen, leicht bitteren und würzigen Noten, ideal für rituelle Anwendungen, Heißgetränke oder kulinarische Kreationen.

Was ist eine Kakaozeremonie?

Eine Kakaozeremonie ist eine alte spirituelle Praxis, die ihren Ursprung in Mittel- und Südamerika hat. Es ist ein Ritual, bei dem Kakao als heilige Pflanze verwendet wird, um sich mit sich selbst, anderen und der Natur zu verbinden. Während der Zeremonie wird roher Kakao in einer entspannten und bewussten Umgebung konsumiert, oft begleitet von Meditation, Musik oder Tanz. Ziel ist es, das Herz zu öffnen, innere Ruhe zu finden und Dankbarkeit gegenüber den Kräften der Natur zu zeigen.

Rohkakao versus kommerzielle Schokolade

Rohkakao, wie Criollo, unterscheidet sich stark von kommerzieller Schokolade. Rohkakao wird minimal verarbeitet und enthält weder Zuckerzusätze noch Milchprodukte, wodurch er seine Nährstoffe und spirituelle Bedeutung bewahrt. Kommerzielle Schokolade hingegen wird oft mit Zucker, Milch und anderen Zusätzen hergestellt, was ihre Gesundheitsvorteile und zeremonielle Kraft mindert. Für eine Kakaozeremonie ist Rohkakao unerlässlich, da er rein und tief mit traditionellen Praktiken verbunden ist.

Warum Criollo-Kakao wählen?

• Reine Herkunft: Criollo ist selten und wird von Kleinbauern in Peru angebaut.
• Superfood-Eigenschaften: Reich an Magnesium, Antioxidantien, Flavonoiden, Ballaststoffen und gesunden Fetten.
• Mild und aromatisch: Weniger bitter als andere Kakaosorten, mit einem vollen, raffinierten Geschmack.

Verwendungstipps:

• Kakaozeremonien: Kombinieren Sie es mit heißem Wasser (70-80°C) und fügen Sie optional Chili, Zimt oder Honig hinzu.
• In der Küche: Perfekt für die Herstellung von Schokolade oder zur Verfeinerung von Desserts und Smoothies.

Wie bereitet man eine Kakaozeremonie vor?

1. Erhitzen Sie Wasser (nicht kochend) und fügen Sie 1-2 Esslöffel Kakao pro Tasse hinzu.
2. Rühren Sie mit Absicht, singen oder meditieren Sie.
3. Fügen Sie nach Belieben Gewürze oder Süßstoffe hinzu.
4. Genießen Sie es in einer ruhigen, gemeinsamen Umgebung.

Nährwerte (pro 100g):

• Energie: 1749 kJ / 418 kcal
• Ballaststoffe: 32,5 g
• Eiweiß: 27,8 g
• Fett: 11 g
• Kohlenhydrate: 19,5 g