Pilze selbst züchten? Klingt kompliziert, ist aber dank GrowKits überraschend einfach. Egal, ob Sie neugierig auf den Anbauprozess sind, Ihr eigenes Zuchtprojekt starten möchten oder einfach nur von der Welt der Pilze fasziniert sind – dieser Leitfaden erklärt Ihnen alles Wissenswerte. Vom Myzel bis zur Ernte, Schritt für Schritt.

Was ist ein GrowKit?

Ein GrowKit ist ein fertiges Anzuchtset, mit dem Sie zu Hause Pilze züchten können. Jedes Set enthält ein Substrat, das bereits mit Myzel – dem Geflecht, aus dem Pilze wachsen – besiedelt ist. Sie müssen lediglich die richtigen Bedingungen schaffen. Kein grüner Daumen? Kein Problem.

Wie wächst ein Pilz eigentlich?

Das Leben eines Pilzes beginnt unter der Oberfläche, im unsichtbaren Netzwerk des Myzels. Dieser vegetative Teil des Pilzes wächst durch das Substrat und nimmt Nährstoffe auf. Sind die Bedingungen optimal – Feuchtigkeit, Sauerstoff und Temperatur –, bildet das Myzel kleine weiße Knötchen, sogenannte Primordien oder Keimköpfe. Dies sind die ersten Anzeichen eines Fruchtkörpers: des fertigen Pilzes.

Danach geht alles ganz schnell. Innerhalb weniger Tage wachsen die kleinen Köpfe zu ausgewachsenen Pilzen heran, die geerntet werden können. Sobald sich die Häute unter dem Hut abzulösen beginnen, ist es Zeit zum Ernten.

Was ist Myzel (und warum ist es so wichtig)?

Das Myzel ist das unterirdische „Gehirn“ des Pilzes. Es besteht aus dünnen Pilzfäden (Hyphen), die sich netzartig durch das Substrat ausbreiten. Man kann sich das Myzel wie die Wurzeln einer Pflanze vorstellen, nur intelligenter: Es sucht aktiv nach Nährstoffen, regeneriert sich und kommuniziert sogar mit seiner Umgebung.

Beim Pilzanbau ist gesundes, weißes Myzel ein Zeichen dafür, dass Ihr Set richtig vorbereitet ist. Ist es verfärbt oder fleckig, könnte etwas nicht stimmen, beispielsweise eine Verunreinigung oder zu viel Feuchtigkeit. Mehr dazu später.

Wie benutzt man ein GrowKit? Schritt für Schritt

1. Reinigung : Waschen Sie Ihre Hände und wischen Sie die Außenseite des GrowKits mit einem trockenen Tuch ab.
2. Hydratisierung : Schütten Sie das Wasser aus dem Set, füllen Sie es mit lauwarmem Wasser (20 °C), setzen Sie den Deckel wieder auf und lassen Sie es 5 Minuten einweichen.
3. Abtropfen lassen : Schütten Sie das Wasser aus und lassen Sie das Set 10 Sekunden lang abtropfen.
4. Im Beutel : Legen Sie das Set in den mitgelieferten Pflanzbeutel und geben Sie 200–250 ml lauwarmes Wasser hinzu. Verschließen Sie den Beutel mit den Büroklammern.
5. Geduld : Legen Sie den Beutel an einen hellen Ort (ohne direkte Sonneneinstrahlung) bei einer Temperatur von 20–25 °C. Öffnen Sie ihn erst, wenn die Nadelspitzen sichtbar sind.
6. Lüften und Besprühen : Sobald die ersten Keimlinge erscheinen, täglich lüften und leicht mit einer Pflanzenspritze besprühen.
7. Ernte : Ernten Sie den Pilz kurz bevor sich die Membran unter dem Hut löst. Drehen Sie den Pilz vorsichtig ab.
8. Spülvorgang wiederholen : Wiederholen Sie die Schritte 4 bis 7 für die nächste Ernte.

Häufige Fehler (und wie man sie vermeidet)

• Zu viel Wasser : Das Set nicht länger als 1 Stunde einweichen. Zu viel Feuchtigkeit erstickt das Myzel.
• Falscher Standort : Stellen Sie Ihr Set nicht in direktes Sonnenlicht oder auf eine Heizung.
• Zu frühes Öffnen : Der Anzuchtbeutel sollte so lange geschlossen bleiben, bis die ersten Triebspitzen sichtbar sind.
• Falsche Temperatur : Unter 20 °C? Verwenden Sie eine Heizmatte, um ein gleichmäßiges Klima zu gewährleisten.
• Verunreinigungen ignorieren : Gelbe, grüne oder schwarze Flecken weisen auf Verunreinigungen hin. In diesem Fall muss das Set entsorgt werden.

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Häufig gestellte Fragen zu GrowKits

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