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Il momento giusto per raccogliere i funghi allucinogeni dipende dall'uso che vuoi farne. Se vuoi raccogliere i funghi stessi, dovrai considerare una fase di crescita diversa rispetto a quando vuoi ottenere le spore. I due elementi più importanti da osservare sono il velo, una sottile membrana sotto il cappello, e quanto quest'ultimo si è già aperto.
Nei funghi allucinogeni giovani, il cappello è ancora chiuso. Sotto il cappello si trova una sottile membrana chiamata velo, che lo collega al gambo. Finché il velo rimane intatto, il fungo si trova ancora in una fase iniziale del suo sviluppo.
Man mano che il fungo allucinogeno cresce, il cappello diventa più grande e il velo si tende sempre di più. A un certo punto, inizia a staccarsi dal bordo del cappello. È un momento importante nello sviluppo del fungo: il cappello comincia ad aprirsi ulteriormente e le lamelle sottostanti diventano visibili. A volte il velo si rompe prima su un lato, per poi staccarsi completamente.
Lo stato del velo è un buon indicatore per capire a che punto è lo sviluppo di un fungo allucinogeno. Quando inizia a rompersi, significa che il cappello si sta avvicinando alla maturità e che le lamelle cominciano a essere esposte.
Si dice spesso che i funghi allucinogeni contengano la maggior quantità di psilocibina proprio in questa fase. Secondo questa teoria, lasciandoli crescere più a lungo, perderebbero gradualmente parte della loro potenza.
Quando il cappello continua ad aprirsi, le lamelle diventano completamente visibili. Una volta mature, le spore possono essere rilasciate e depositarsi sugli altri funghi e sul substrato. In molte specie del genere Psilocybe, le spore hanno un colore che va dal viola scuro al quasi nero. Per questo motivo, la superficie normalmente bianca di un kit di coltivazione può assumere una colorazione scura.
Le spore possono lasciare uno strato scuro sul micelio e sugli altri funghi allucinogeni. Questo può ostacolare la crescita successiva e i raccolti futuri, noti anche come flush. Non significa che la crescita si fermerà completamente, ma non è certo una situazione ideale.
Vuoi raccogliere i funghi allucinogeni per recuperarne le spore? In questo caso, è importante che il cappello sia sufficientemente aperto, in modo che le lamelle nella parte inferiore possano rilasciarle.
Quando il cappello si è aperto abbastanza, puoi tagliare il gambo il più vicino possibile al cappello. Successivamente, appoggia il cappello su un foglio di alluminio e attendi circa 24 ore. In questo modo, il fungo avrà abbastanza tempo per rilasciare le sue spore.
Quando una quantità sufficiente di spore si deposita sul foglio di alluminio, si forma un disegno visibile che riproduce la disposizione delle lamelle sotto il cappello. In molte specie di Psilocybe, l'impronta sporale ha un colore che va dal viola scuro al marrone violaceo e, a volte, può sembrare quasi nera.
Noah van Knippenberg
Specialista dei Contenuti Novus Fumus
Noah van Knippenberg scrive per Novus Fumus di tecniche di coltivazione, funghi e argomenti relativi agli smartshop. Partendo dalla sua esperienza pratica, traduce argomenti complessi in informazioni accessibili e affidabili.
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