Coltivare funghi a casa? Potrebbe sembrare complicato, ma grazie ai GrowKit è sorprendentemente semplice. Che tu sia curioso di scoprire il processo di crescita, voglia iniziare il tuo progetto o sia affascinato dal mondo dei funghi — questa guida ti spiega tutto, passo dopo passo. Dal micelio al raccolto.

Cos’è un GrowKit?

Un GrowKit è un kit di coltivazione pronto all’uso che ti permette di far crescere funghi comodamente a casa. Ogni kit contiene un substrato già colonizzato da micelio — la rete sotterranea da cui si sviluppano i funghi. Il tuo compito? Solo creare le giuste condizioni. Non hai il pollice verde? Nessun problema.

Come cresce un fungo?

La vita di un fungo inizia sotto la superficie, nella rete invisibile del micelio. Questa parte vegetativa si espande nel substrato e assorbe i nutrienti. Quando le condizioni sono ideali — umidità, ossigeno e temperatura — il micelio forma piccoli noduli bianchi chiamati primordi o "pinheads". Sono i primi segnali del corpo fruttifero: il fungo.

Da lì, tutto avviene rapidamente. In pochi giorni, i pinheads si trasformano in funghi maturi, pronti per essere raccolti. Il momento giusto? Appena prima che il velo sotto il cappello inizi a staccarsi.

Cos’è il micelio (e perché è così importante)?

Il micelio è il "cervello" sotterraneo del fungo. È composto da sottili filamenti chiamati ife, che si diffondono a rete nel substrato. Pensalo come le radici di una pianta, ma più intelligente: cerca attivamente nutrienti, si rigenera e comunica con l’ambiente circostante.

Un micelio sano e bianco è il segnale che il tuo kit è pronto. Macchie o scolorimenti? Potrebbe esserci un problema, come un'infezione o troppa umidità. Ne parleremo più avanti.

Come si usa un GrowKit? Passo dopo passo

1. Pulizia: Lava bene le mani e pulisci l’esterno del GrowKit con un panno asciutto.
2. Idratazione: Svuota l’acqua dal kit, riempi con acqua tiepida (20°C), rimetti il coperchio e lascia in ammollo per 5 minuti.
3. Scola: Elimina l’acqua e lascia sgocciolare il kit per 10 secondi.
4. Nel sacchetto: Inserisci il kit nel sacchetto incluso e aggiungi 200–250 ml di acqua tiepida. Chiudi con le clip.
5. Pazienza: Posiziona il sacchetto in un luogo luminoso (non al sole), a 20–25°C. Non aprire finché non compaiono i pinheads.
6. Arieggia e nebulizza: Quando appaiono i pinheads, apri il sacchetto ogni giorno per alcuni minuti e spruzza delicatamente acqua con uno spruzzino.
7. Raccolta: Raccogli appena prima che il velo sotto il cappello si apra. Ruota delicatamente il fungo per estrarlo.
8. Secondo raccolto: Ripeti i passaggi da 4 a 7 per un nuovo raccolto.

Errori comuni (e come evitarli)

• Troppa acqua: Non lasciare in ammollo per più di un’ora. L’eccesso di umidità soffoca il micelio.
• Posizione sbagliata: Non mettere il kit alla luce diretta del sole o vicino a fonti di calore.
• Apertura prematura: Non aprire il sacchetto prima che compaiano i pinheads.
• Temperatura errata: Sotto i 20°C? Usa un tappetino riscaldante per mantenere il clima stabile.
• Ignorare contaminazioni: Macchie gialle, verdi o nere indicano un’infezione. In tal caso, getta il kit.

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Domande frequenti sui GrowKit

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